مين لسة معملتش كحك العيد 🤔😋
الكحك ع البارد 😋👌 المقادير
كيلو دقيق
٦٥٠ جرام سمن
نصف كوب لبن دافي
نصف كوب ميه دافي
كيس بيكنج بودر
ذره ملح
نصف كوب سمسم محمص
ملعقه صغيره ريحه كحك
ملعقه سكر كبيره
الطريقة… توضع جميع المكونات وتبس باليد حتي يتشرب الدقيق كل مقدار السمن ثم ننزل بالماء والحليب ونخلط بدون عجن كتييير.. ويمكن اضافة قليل من خليط الحليب والماء اذا احتاج الدقيق.. ونتركه يرتاح نص ساعة وبعدها نبدأ في التشكيل والنقش ويرص في الصاجات ويدخل حرارة 170 مشغل قبلها بنص ساعة..حتي ياخذ اللون الدهبي الفاتح.. ثم نخرجه ونتركه يبرد ثم نزينه بالسكر البودر عند التقديم.. وصحتين وعافية يارب ♥😋
