يله بينا بقي 😋
شوكلت كيك
المقادير :-
3كوب ونصف دقيق
2ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ملعقة صغيرة بيكنج صودا
2بيض
فانيليا
3/4كوب زيت
كوب ونصف سكر
3ملعقة كبيرة كاكاو خام
كوب حليب
طريقة التحضير :-
في بولة نضع البيض والفانيليا والسكر ونخفقهم جيداً ثم نضيف الحليب والزيت بالتدريج مع الاستمرار في الخفق ونضع القليل من الماء الساخن ونقلب جيداً ثم في بولة أخرى نخلط الدقيق مع البيكنج بودر والبيكنج صودا والكاكاو الخام ورشة الملح ثم نضيفهم على خليط البيض والسكر ونخلط حتى يتكون خليط الكيك ثم نصبه في قوالب كيك مدهونة زبدة وندخلها الفرن على درجة حرارة ١٧٠ حتى تمام النضج وبعد خروج الكيك من الفرن نتركه يبرد تماماً ثم نزينه بجناش الشوكولاتة أو كريمة اللوتس ويقدم بالهنا والشفا
الوصفة : تارت بسكويت الشوكولاتة
المقادير :-
نصف كوب دقيق
بسكويت شوكولاتة مطحون
3بيض
نصف كوب زيت
نصف كوب حليب
كوب سكر
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
ملعقة صغيرة فانيليا
(للوجه)
نصف كوب حليب مكثف محلى
ربع كيلو جبنة كريمي
صوص كراميل
طريقة التحضير :-
في بولة نضع البيض والسكر والفانيليا ونخفقهم جيداً ثم نضيف الحليب والزيت تدريجياً ثم في بولة أخرى نخلط الدقيق والبسكويت والبيكنج بودر ورشة الملح ثم نضيفهم على خليط البيض والسكر ونخلط حتى يتكون خليط الكيك ثم نصبه في قالب تارت مدهون بالزبدة وندخله الفرن حتى تمام النضج ثم نخرجه من الفرن ونتركه يبرد تماماً ثم نضع خليط الوجه ونساويه جيداً ونزين بصوص الكراميل وبسكويت الشوكولاتة ويقدم التارت بالهنا والشفا
(لعمل خليط الوجه)
في بولة نخلط كل المكونات مع بعض جيداً
الوصفة : قدرة قادر
المقادير :-
(الكريم كراميل)
كوب سكر
قطعة زبدة
4حبة موز
لتر حليب
3باكو كريم كراميل
(الكيك)
كوب ونصف دقيق
ربع كوب كاكاو خام
4بيض
3/4كوب سكر
ربع كوب زبدة
3/4كوب حليب
م ص فانيليا سائلة
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
طريقة التحضير :-
نحضر قالب الكيك المفتوح من المنتصف وندهنه بالزبدة ثم نضع في الأرضية شرائح الموز ثم نصب عليه الكراميل ونتركه قليلاً حتى يتماسك ثم نضع عليه خليط الكريم كراميل ثم نضع خليط الكيك ثم نضع القالب في صاج به ماء ساخن وندخلها الفرن على درجة حرارة ١٥٠ لمدة ساعة ونصف حتى تنضج ثم نضعها في الثلاجة لمدة ساعتين حتى تتماسك وتقدم بالهنا والشفا
(لعمل الكريم كراميل)
في حلة على النار نضع الحليب حتى يسخن ثم نضيف الكريم كراميل ونقلب لمدة ٤ دقائق ثم نرفعه من على النار وفي طاسة على النار نضع السكر مع القليل من الماء حتى يتكرمل
(لعمل الكيك)
في بولة نضع كل المكونات ونخلطها جيداً حتى يتكون خليط الكيك
