فتة البرجر
المقادير :-
(لعمل البرجر)
كيلو لحمة مفرومة
2بصل مبشور
مكعب زبدة
بهارات برجر
ملح
فلفل أسود
(لعمل الفتة)
عيش شامي محمص
صلصة فتة
طريقة التحضير :-
في الكبة نضع كل مكونات البرجر ماعدا الزبدة ونخلطها جيداً حتى يتكون خليط البرجر ثم نشكله على شكل أقراص صغيرة (ميني برجر) ثم في طاسة على النار نضع الزبدة ونسوي فيها البرجر ثم في طبق التقديم نضع العيش المحمص ونسقيه بصلصة الفتة ثم نضع البرجر ويقدم مع خضار مشوي وبالهنا والشفا
الوصفة : مكرونة بيتزا
المقادير :-
كيس مكرونة هلالية مسلوقة
كوب سوسيس حلقات
بصلة مفرومة
ثوم مهروس
١طماطم مفرومة
٣فلفل ألوان مكعبات
كوب مشروم شرائح
نصف كوب زيتون أسود شرائح
ملعقة كبيرة صلصة
زيت زيتون
جبنة شيدر حمراء مبشورة
زعتر جاف
ملح
فلفل أسود
(للوجه)
كوب جبنة موتزاريلا
طريقة التحضير :-
في ووك على النار نضع القليل من زيت الزيتون ثم نضع السوسيس والبصلة ونشوحهم جيداً ثم نضيف الثوم والمشروم ونقلب حتى يذبلوا ثم نضع الفلفل الألوان والطماطم والصلصة والزعتر الجاف والملح والفلفل الأسود ونقلب ثم نضيف المكرونة ونقلبها ثم نضعهم في طاسة ونضع على الوجه الزيتون والجبنة وندخلها الفرن حتى تنضج وتذوب الجبنة وتقدم بالهنا والشفا
الوصفة : حلى المهلبية بجوز الهند
المقادير :-
٣كوب حليب
نصف كوب دقيق أرز
نصف كوب سكر
ملعقة صغيرة ماء زهر
ملعقة كبيرة زبدة
كوب جوز هند ناعم محمص
(للوجه)
شوكولاتة خام دارك ذائبة
ربع كوب كريمة طهي
طريقة التحضير :-
في حلة على النار نضع الحليب حتى يغلي ثم نضيف دقيق الأرز والزبدة والسكر وماء الزهر ونقلب حتى يثقل القوام ثم نصب المهلبية في كاسات التقديم ونزينها بجوز الهند وخليط الوجه وتقدم بالهنا والشفا
(لعمل خليط الوجه)
في حلة على النار نضع الشوكولاتة وكريمة الطهي ونقلب حتى تمام التجانس
