طريقة عمل : كباب الحلة بالفراخ

كباب حله بالفراخ والبصل المكرمل

كيلو اوراك فراخ مخليه ومقطعه
نص كيلو بصل متقطع جوانح
4فصوص توم متقطع شرايح
طماطمايه مقطعة مكعبات
نص كيلو بطاطس مكعبات متحمره
ملح وفلفل ومعلقة سكر معلقة صغيرة بهارات فراخ
معلقة صغيرة زعتر
رشة حبهان بودر
رشة قرفة
ورقتين لاورا
معلقتين كبار سمنه
للتقديم
نص كوب بقدونس
2فلفل حامي
الطريقة
هانحط السمنه تسخن جدا عالنار ونضيف قطع الفراخ ونشوحها كويس علي نار عاليه
هانضيف كل البهارات ماعدا الملح ولما الفراخ تتشوح كويس
نضيف التوم والطماطم والملح ونغطي عليها شويه
في طاسة تانيه هانحط البصل والسكر مع معلقة زيت ونسيبهم يتكرملوا وياخدوا لون ذهبي
هانضيف البصل للفراخ وهانضيف معاهم كوبين مايه مغليه
ونسيبهم يغلوا مع بعض مع اضافة مكعبات البطاطس
لمدة 5دقايق
ثم تقدم مزينة بالبقدونس المفروم