المقادير:
½ كوب لبن
1 كوب دقيق شوفان
رشة ملح
1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
1 بيضة
فانيليا
1 ملعقة كبيرة سكر دايت بودرة
1 ملعقة كبيرة زبدة سائلة
للتسوية:
زيت عباد الشمس
للتقديم:
عسل ابيض
الطريقة:
في بولة وسط يصب اللبن ثم يضاف دقيق الشوفان ويقلب جيداً
ثم نضف رشة الملح والبيكنج بودر ونقلب جيداً, ثم البيضة والفانيليا ونقلب جيداً
ثم نضف السكر والزبدة ونقلبهم جيداً
في طاسة ساخنة مدهونة بزيت عباد الشمس نضع كمية من العجين ونشكلها على شكل دائرة ونتركها على نار هادئة حتى تستوي تماماً ثم نقلبها على الوجه الاخر بسباتولة, نكررالعملية حتى انتهاء الكمية ثم نرص البان كيك في طبق التقديم وعليها العسل الابيض وتقدم
ملحوظة:
يشرب دقيق الشوفان السوائل عند تركه قليلاً ويمكن ان يتماسك العجين, في هذه الحالة يمكن اضافة القليل من اللبن لفك العجين قليلاً
يفضل عدم اضافة الكثير من العسل عند التقديم حتى لا يرفع سكر الدم
يمكن اضافة القرفة للوصفة, تعطي نكهة وتساعد على ظبط سكر الدم
يفضل استخدام طاسة غير قابلة لللصق
تبدأ البان كيك في التسوية عند ظهور فقاقيع الهواء على السطح
#وصفات_سالي_فؤاد
#recipe #pancake #oats
