رقاق باللحمة👌
#الشيف_نونا
المقادير👌👌:-
كيلو رقاق ناشف
نصف كيلو لحمة مفرومة معصجة
٢ ملعقة كبيرة صلصة طماطم بيورية
3 كوب مرقة مغلية
كوب سمنة بلدي
الطريقة👌👌:
فى طاسة على النار نضع السمنه واللحمه المفرومه المعصجه وعليها ٢ ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم ونقلبها ثم نصفيها .
نحضر الصينية وندهنها بالسمنة البلدي من الأرضية والجوانب ثم نسقى طبقات الرقاق بالمرقة كما وضحنا بالحلقة ثم نضع طبقات الرقاق في الصينية وندهن بين كل طبقة بالسمن البلدي المتصفي من اللحمة حتى نصل لمنتصف الكمية ثم نضع اللحمة المفرومة المعصجة ثم نضع باقى كمية الرقاق على اللحمة المفرومة بعد ان نسقيه بالمرقه وندهن ايضا بين كل طبقة بالسمنةالبلدى واخيرا ندهن بالسمن البلدي ونضعها فى الحله الشواية كما وضحنا فى الحلقه حتى الاحمرار والتسوية وتقدم وصحتين 😋😋
او نغلفها بورق فويل وندخلها الفرن مشتعل مسبقا على درجه حرارة ١٨٠ لمده ٣٠ دقيقة ثم نرفع الفويل ونتركه تحت الشواية ليأخذ اللون المطلوب ويقدم
وصحتين وهنا😍😍
