تيراميسو تشيز كيك للمناسبات 😋😋
المقادير:
علبة قشطة بوك
نصف كيلو كريمة حلويات مخفوقة
نصف كيلو كريم تشيز او لبنة كيري
1 كوب سكر بودرة منخول
فانيلا
½ كوب ماء فاتر
2 ملعقة كبيرة جيلاتين
في المنتصف:
باكو بسكوت ليدي فينجر
2 كوب مشروب نسكافية او قهوة اسبريسو مُحلَى ( معمول جاهز )
للارضية :
2 باكو بسكوت عادي
ماء مغلي مذاب فيه قهوة او نسكافيه ومحلى
او بسكوت ليدي فينجر
للوجه:
قهوة اسبريسو او كاكاو خام
الطريقة:
يضرب الكريم تشيز او اللبنة جيدا بالمضرب الكهربائي ، ثم يضاف القشطة والكريمة والسكر والفانيلا ويضرب جيدا.
يوضع الجيلاتين في قليل من الماء ويترك حتى يتشربه تماما، ثم يوضع على النار ويقلب حتى يذوب تماما.
يضاف الجيلاتين لخليط الكريمة اثناء الخفق.
في صينية التشيز كيك المدهونة بالزيت يرص اصابع الليدي فينجر بعد غمسها في خليط القهوة.
ويمكن عمل ارضية للتشيز كيك بالبسكوت العادي المضروب في الكبة مع قليل من الماء المغلي حتى قوام مثل رمل البحر المندي .
يوضع طبقة من الكريمة ثم طبقة من بسكوت الليدي فينجر المبلل في القهوة ، ثم طبقة كريمة مرة اخرى.
يدخل الثلاجة حتى يتماسك تماما.
ويزين بالكاكاو الخام حسب الرغبة.
يمكن عمل الوصفة في اكواب صغيرة ، ويمكن في هذة الحالة الاستغناء عن الجيلاتين في الوصفة.
ملحوظة:
يمكن استبدال الجيلاتين في الوصفة بنصف كوب زبدة سائلة ، او ثلاث ارباع كوب شيكولاتة بيضاء مذابة.
#وصفات_سالي_فؤاد #سالي_فؤاد #وصفة #حلويات #تشيز_كيك
