الشوكولاتة القابلة للدهن
المقادير :-
ربع كيلو بندق محمص
ربع كيلو سكر
ربع كيلو شوكولاتة بالحليب
ربع كوب كاكاو خام
ربع لتر كريمة طهي
٢ملعقة كبيرة زبدة
طريقة التحضير :-
في كازرولة على النار نضع السكر حتى يصبح كراميل ثم نضيف رشة بيكنج صودا ونضع البندق ونقلب حتى تتماسك المكونات ويتكون الكروكاند ثم نضعه على الرخامة ونتركه يبرد ثم في الكبة نضع الكروكاند ونطحنه ثم نضع عليه الجناش ونخلطهم جيداً ثم نضعه في برطمان ويحفظ في الثلاجة لمدة ربع ساعة ويقدم بالهنا والشفا
(لعمل الجناش)
في طاسة على النار نضع كريمة الطهي والشوكولاتة ونقلب حتى تذوب الشوكولاتة ثم نضيف الزبدة والقليل من الماء الساخن والكاكاو الخام ونقلب حتى يثقل القوام ويتكون الجناش
