بانوراما فوود - Panoramafood PNC Food

آخر المقالات


  • فدج الشيكولاتة مع سالي فؤاد وبرنامج سفرة سالي

     

    المقادير:

    رشة ملح

    350 جم شيكولاتة غامقة مبشورة

    علبة حليب مكثف محلى

    1/2 كوب زبدة ( 100 جم )

    1 ملعقة صغيرة فانيلا

    1 1/2 كوب فستق

    الطريقة:

    في حلة على النار، يوضع الحليب المكثف والزبدة حتى يسخن الخليط فقط.

    ثم تضاف الشيكولاتة المبشورة، ويرفع الخليط من على النار، ويقلب جيدا، حتى تذوب الشيكولاتة تماما.

    ثم تضاف المكسرات وتقلب.

    (لو هانضيف شكوليت شيبس مع المكسرات او بدلا من المكسرات، يراعى ان يترك الخليط ليبرد اولا قبل اضافة الشيكولاتة، حتى لا تسيح الشوكليت شيبس.)

    يصب الخليط في قالب مستطيل مبطن بالاكياس البلاستيك.

    يدخل الثلاجة حتى يتماسك جيدا، وثم يخرج من الثلاجة، ويزال الكيس البلاستيك، ويقطع الي مربعات متوسطة الحجز، ويقدم.

    ملحوظة:

    نوع الشيكولاتة المستخدمة، لو مصري تستخدم جالاكسي لو مستوردة ritter او lindet

    معلومات الوصفة :

    يمكن زيادة الشيكولاتة حتى 400 جم.

    الفستق يعطي لون حلو عند تقطيع المربعات، وايضا طعم حلو.

    يمكن إضافة بندق أو لوز أو تشوكليت شيبس حسب الرغبة.

    المزيد »
  • طريقة عمل مكرونة بكريمة البصل المكرمل | الشيف سارة

     

    المقادير 

    بصل مكرمل 
    ٤٠٠ جم مكرونه فارفيللي نصف سلق
    ملعقة كبيرة ثوم مفروم 
    نصف كوب بقدونس مفروم 
    ٢٥٠ جم مشروم شرائح 
    كوب ونصف مرقه 
    كوب كريمة
    ملح وفلفل أسود 
    زبده

    طريقة التحضير 

    يشوح المشروم في الزبده حتى يحصل على لون ذهبي ومن ثم يضاف له الثوم والبقدونس والتوابل. يشوح الثوم سريعاً ومن ثم يضاف البصل المكرمل. تضاف المرقه ويترك الخليط ليغلي ومن ثم تضاف الكريمة. يترك الصوص ليغلي ومن ثم تضاف المكرونه ليتم نضجها مع الصوص.

    تقدم المكرونه ساخنه ومن الممكن إضافة أي بروتين للوصفه (دجاج- لحم مفروم- شرائح لحم- سجق).

     

     
    المزيد »
  • طريقة عمل كرات الكورن فليكس | الشيف سارة

     

    المقادير 

    كورن فليكس
    شوكولاته خام مبشورة
    زيت نباتي 
    فول سوداني مجروش 
    زيت نباتي 
    فستق مطحون 
    فورماسيل ملون
    طريقة التحضير

    يخلط الكورن فليكس مع الفول السوداني المجروش ويترك جانباً.

    تذاب الشوكولاته الخام في حمام مائي مع إضافة القليل من الزيت. تترك الشوكولاته على نار هادئه حتى تذوب تماماً.

    تصب الشوكولاته المذابه على خليط الكورن فليكس وتقلب معه حتى تمتزج المكونات تماماً.

    يشكل الكورن فليكس بالملعقه او بملعقة الآيس كريم على شكل كور ويزين الوجه بالفورماسيل والفستق المطحون.

    يترك الكورن فليكس في الثلاجة حتى يتماسك ويقدم.

    المزيد »
  • طريقة عمل بطاطس بيورية الثوم والجبن | الشيف سارة

     

    المقادير 

    كيلو ونصف بطاطس مسلوقة ومهروسة 
    ٢ ملعقة كبيرة ثوم مفروم
    نصف كوب أعواد بقدونس مفرومة 
    ٢ كوب جبنه شيدر صفراء مبشورة
    نص كوب جبنه بارميزان مبشورة 
    رشة جوزة الطيب 
    ملح وفلفل أسود 
    كوب مرقة
    ٢ كوب حليب 
    كوب كريمة
    زبده

    طريقة التحضير 

    في حلة على النار يرفع الحليب مع الكريمة والزبده والثوم والتوابل ويترك الخليط ليسخن. تضاف البطاطس وتقلب بمضرب سلك حتى تنعم وتتشرب كل السوائل ويتجانس الخليط تماماً. تتبل البطاطس بالملح والفلفل الأسود ويضاف لها البقدونس المفروم.

    ترفع البطاطس على نار هادئه جداً ويضاف لها كل الجبن. تقلب البطاطس بإستمرار حتى تذوب الجبن تماماً.

    تقدم البطاطس كطبق جانبي.

     

     
    المزيد »
RSS