بانوراما فوود - Panoramafood PNC Food

طريقة عمل جلاش بالجبنه الاسطنبولي والخضار | الشيف سارة

.  

المقادير

جبنه اسطنبولي

جلاش 

جبنه موتزاريلا 

نصف كوب طماطم مفرومة 

٢ فلفل الوان مفروم 

٢ فلفل رومي مفروم 

نصف كوب بصل أخضر شرائح 

علبة مشروم معلب

نصف كوب زيتون أسود شرائح

٢ ملعقة كبيرة زعتر طازج مفروم 

سمنه

لعمل الخليط السائل

كوب ونصف حليب 

٢ بيضه 

رشة ملح

رشة فلفل أسود 

رشة جوزة الطيب

طريقة التحضير

تخلط كل الخضروات مع الجبن وتترك جانباً.

يخلط البيض مع الحليب ويتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب.

تحضر صينية وتدهن جيداً بالسمنه. تفرد نصف شرائح الجلاش وتدهن بالسمنه. تضاف الحشوة في المنتصف ويغطى الوجه بشرائح الجلاش المتبقية وتدهن كل شريحة بالسمنه.

يقطع الجلاش ويصب خليط الحليب. يترك الجلاش جانباً حتى يتشرب خليط الحليب ومن ثم يخبز في فرن ساخن على درجة حرارة ١٨٠.

من الممكن لف الجلاش رول وقليه في الزيت او خبزه في الفرن.

اضف تعليقك

مقالات مشابهة

RSS