بانوراما فوود - Panoramafood PNC Food

طريقة عمل باستا بالسجق وصوص المارينارا والجبنه من الشيف سارة

 

المقادير 

جبنه فيتا
٥٠٠ جم سجق بلدي قطع 
٤٠٠ جم مكرونة بينا نصف سلق
٥٠٠ جم مقشرة ومفرومة 
٢ ملعقة كبيرة ثوم مفروم
حزمة ريحان 
١ فلفل أحمر حار مفروم 
٣ ملعقة كبيرة صلصة 
كوب مرقة خضروات
رشة جوزة الطيب 
٢ ملعقة صغيرة بابريكا 
ملح وفلفل أسود

طريقة التحضير

يشوح السجق في القليل من الزيت حتى يحصل على لون ذهبي. يضاف الثوم والفلفل الحار ويشوح مع السجق. تضاف كل التوابل ومن ثم تضاف الصلصة وتشوح سريعاً. تضاف المرقه والطماطم والريحان ويترك الصوص ليغلي ويتكثف.
تضاف المكرونه وتترك مع الصوص على النار حتى يتم نضجها. تفتت الجبنه مع المكرونه وتقلب سريعاً ومن ثم تقدم المكرونه ساخنه

٢ ملعقة كبيرة زعتر طازج  الفرن.

اضف تعليقك

مقالات مشابهة

RSS