بانوراما فوود - Panoramafood PNC Food

طريقة عمل كوردن بلو الطاسة | الشيف سارة

 

المقادير 

٣ صدور دجاج كبيره
تركي مدخن 
جبنه شيدر مبشوره 
جبنه موتزاريلا
٥ فص ثوم 
نصف كوب أعواد بقدونس مفرومة 
٢ ملعقة صغيرة ثوم بودر 
٢ ملعقة صغيرة بصل بودر 
٢ ملعقة صغيرة بابريكا 
٢ ملعقة صغيرة زعتر جاف
ربع ملعقة صغيرة حبهان مطحون 
ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب 
ملح وفلفل أسود 
كوب مرقة دجاج
زبده 

طريقة التحضير 

تخلط كل التوابل معاً وتغطى بها صدور الدجاج تماماً من كل جانب. تدق فصوص الثوم بالسكينه دق خفيف وتشوح سريعاً في الزبده. تضاف صدور الدجاج وتشوح من كل جانب. تضاف المرقه وتترك لتغلي مع صدور الدجاج على نار متوسطة.

تخلط الجبن معاً وتغطى صدور الدجاج بها. تضاف شريحة من التركي المدخن فوق كل صدر دجاج ويغطى الوجه بالجبنه مره أخرى.

تترك صدور الدجاج على نار متوسطة حتى تسيح الجبن ويتم النضج.
 

اضف تعليقك

مقالات مشابهة

RSS